Кофе – это давно не просто напиток, а неотъемлемая часть нашей жизни. Без бодрящего, душистого аромата и немного терпкого вкуса трудно представить утро, деловую или романтическую встречу в кафе. В разных уголках земного шара любят этот ароматный напиток, но готовят по-своему.
Франция
Утонченный рецепт из самой романтичной страны. Утро француза – это кофе с молоком и горячий круассан.
Ингредиенты:
- Молоко – 100 мл;
- Сливки -100 мл;
- Вода – 250 мл;
- Молоттые зерна – 4 чайные ложки.
- Сахар — по вкусу.
Наливаем в турку воду и добавляем в нее кофе. Доводим до кипения и снимаем с огня.
Италия
Итальянцы очень темпераментны и неугомонны. Привычка все делать быстро и эмоционально, даже пить кофе, у них в крови. При этом спешка не делает вкус напитка менее глубоким.
Итальянский корретто
Базу итальянского корретто составляет эспрессо, который совсем несложно приготовить.
Далее переходим к приготовлению корретто.
Ингредиенты:
• Эспрессо – 60 мл;
• Бренди или коньячный ликер – 30 мл;
• Сахар по вкусу.
В чашку наливаем ликер и кладем сахар. С дозировкой сахара нужно быть осторожным, ведь он уже содержится в смешиваемых напитках. Сверху добавляем гор ячий эспрессо. Льем прямо на ликер. Пить корретто принято залпом, запивая стаканом холодной воды.
Дания
Ингридиенты:
- Ром – 100 мл;
- Коричневый сахар – 20 г;
- Корица – 2 палочки;
- Гвоздика – пару звездочек;
- Зефир;
- Свежесваренный черный кофе – 500 мл.
Для начала необходимо сварить напиток, самым обычным образом. Сваренный кофе переливаем в маленькую кастрюльку и добавляем специи, сахар и ром. Перемешиваем, даем настояться немного, потом ставим на огонь, доводим до кипения, сразу же снимаем и оставляем на час. После этого напиток подогреваем и разливаем в чашки. Пить его принято с зефиром.
Швеция
Шведы обожают кофе с ромом и яичным желтком.
Ингредиенты:
- Ром – 60г;
- Желток – 1 шт;
- Сахар – 3 чайные ложки;
- Сливки – 10 мл;
- Вода – 400 мл.
- Зерна – 4 чайные ложки
Желток смешать с ромом и сахаром и добавить в кофе. Сливки подать отдельно.
Англия
Это классический рецепт, так любимый многими англичанами.
Ингредиенты:
- Молотые зерна – 7 чайных ложек;
- Сливки (35%) – 150 г;
- Мороженое – 4 шарика;
- Вода – 600 мл.
Кофе со сливками и мороженым англичане пьют из прозрачных стаканов.